Cultuur Vlag, wapenschild en volkslied Taal Geloof Sport en spel Media Architectuur Culinair

Culinair

Bonaire staat mondiaal te boek als 'divers paradise' maar je mag er ook gerust 'spulpapen paradise' van maken. Op het Caribische eiland wordt je namelijk getrakteerd op een unieke lokale keuken. Een keuken die uitgerust is met heerlijke gerechten, veelal opgebouwd met verse lokale producten.

Bonairiaanse keuken

De Bonairiaanse keuken is sterk beïnvloedt door de verschillende volkeren die naar het eiland zijn toegetrokken in de loop van de tijd. Indianen, Spanjaarden, Hollanders en de Afrikaanse slaven brachten allemaal hun eigen ingrediënten en recepten mee naar Bonaire. Op deze manier kon een unieke keuken ontstaan. De kushina krioyo of creoolse keuken bepaalt de manier van koken op Bonaire.

Kok op Bonaire

Zeventig nationaliteiten op Bonaire

De Bonairiaanse samenleving telt nu meer dan zeventig verschillende nationaliteiten uit alle windstreken en dat vertaalt zich ook in de lokale keuken. Cassave, Madame Jeanette-peper, tomaat, kaneel, foelie, muskaatnoot, rijst, ui, suikerriet, yamwortel, okraboontjes, rode bonen, zwarte bonen en erwten zijn ingrediënten die veelvuldig in de Bonairiaanse keuken worden gebruikt.

Verse groenten en fruit

In het steppeklimaat van Bonaire valt weinig regen. Hierdoor is het bedrijven van akkerbouw of veeteelt op Bonaire beperkt. Dit heeft ook zijn repercussies voor de Bonairiaanse keuken die daardoor weinig variëteit aan groentes kent.

Maar door het grote aantal toeristen is de vraag naar verse groenten en fruit enorm. De meeste landbouwgewassen moeten daarom ingevoerd worden. Er is een levendige handel met Venezuela, dagverse producten komen voornamelijk uit dat Zuid-Amerikaanse land.

Het kippen- en geitenvlees dat vaak in de Bonairiaanse keuken wordt gebruikt hoeft niet geïmporteerd te worden. Deze dieren zijn talrijk aanwezig op het eiland. Verder vormt de Caribische Zee die Bonaire omspoelt natuurlijk een enorme bron aan heerlijke vissen en week- en schelpdieren.

In de loop van de tijd zijn er tientallen typische Bonairiaanse gerechten en recepten ontstaan zoals Antilliaans ijs, Antilliaanse spareribs, Antilliaanse krab uit de oven, Antilliaanse bonenschotel, Antilliaanse gehaktpasteitjes, Antilliaanse viskroketten, mangolassi, pan bati met kerri kerri, pindaijs(lie) en stooflappen van de Antillen.

Plaza Resort Bonaire

All Inclusive Hotel Plaza Resort Bonaire

Met de geweldige all inclusive formule van Plaza Resort is het onbeperkt genieten op Bonaire!

Meer info

Reisgidsen Bonaire

Reisgidsen over Bonaire

Ga jij naar Bonaire? Dan zijn deze reisgidsen over Bonaire onmisbaar voor jou!

Meer info

Auto huren op Bonaire

Huurauto Bonaire

Wat is er nou leuker om met een auto er op uit te trekken om het eiland te verkennen? Doen!

Meer info

Activiteiten op Bonaire

Kajakken op Bonaire

De allerleukste activiteiten op Bonaire boek je thuis al eenvoudig online bij Guide and Go!

Meer info

Tip AB Car Rental

Ga jij naar Bonaire en zoek je een betrouwbare autoverhuurder? Dan is AB Car Rental een uitstekende partner. AB Car Rental heeft als enige autoverhuurder € 0,00 eigen risico! Bekijk de tarieven!

Tip Plaza Resort Bonaire

Uit persoonlijke ervaring kunnen wij dit hotel van harte aanbevelen. All inclusive, dus lekker zorgeloos en relaxed. Heerlijke cocktails aan de bar, een bbq aan het strand of ander thema diner, wat hebben wij genoten. De kamers zijn ruim, zeer comfortabel en de staf is super vriendelijk. Het huisrif voor de deur is geweldig, tijdens het snorkelen zagen we daar zelfs een schilpad! Wij komen er zeker terug. Meer info & Direct boeken!

Tip Snorkeltour Klein Bonaire

Wil jij gaan snorkelen op Klein Bonaire? Je ziet er de mooiste, kleurrijke vissen en wie weet ook wel een zeeschildpad! Boek deze tour bij Guide and Go.  Direct boeken!

Wil jij voordelig op vakantie naar Bonaire? Bekijk dan de last minutes en aanbiedingen!

TUI
De Vakantie Discounter
D-Reizen
D-Reizen